생산
생산 설비
중국 유수의 밀 산지에 있는 6개 생산 거점. 국제 수준의 설비를 스마트 공장 관리하에 운용하고 있습니다.
생산 능력
양산을 위해 설계하고, 안정을 위해 가동한다
Lisheng은 산둥·허베이·허난에서 6개 생산 거점을 운영하며, 모두 국가급 우량 밀 산지에 있습니다. 이들이 합쳐져 해외 파트너에게 제조사 직결의 확장 여력 있는 생산 능력을 제공합니다.
- 7,000톤
- 그룹의 1일 밀 처리량
- 560톤
- 1일 건면 생산량
- 100만톤
- 량산 공장의 연간 밀 수입량
- 200,000톤
- 자사 곡물 저장 능력
- 7라인
- 1000형 자동 제면
- 2MW
- 량산의 지붕 태양광
설비를 직접 눈으로
제분 공정과 제면 라인을 견학하고 당사 수출팀과 만나보세요——대부분 의 견학은 하루에 완료됩니다.
공장의 내부
귀사의 제품이 태어나는 곳
생산 방식
밀에서 팰릿까지——일관 관리된 체인
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정선과 제분
밀은 검사를 받아 등급별로 저장되고, 주문에 맞춰 블렌딩되어 저온에서 제분됩니다.
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믹싱과 압연
밀가루, 물, 배합 성분을 섞어 균일한 반죽 시트로 압연합니다.
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컷과 성형
교환식 칼날이 No.0 '용수염'부터 No.10 '나이프 컷'까지 모든 폭을 성형합니다.
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저온 건조
걸어 둔 면을 온습도 관리된 건조실에서 천천히 건조——량산 공장 에서는 태양열을 이용합니다.
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포장
소매·패밀리·HoReCa 각 포맷을 자사 포장 자재를 사용해 자동 라인에서 충전합니다.
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보관과 출하
완성품은 배치 단위로 창고 관리되어 그룹의 물류 네트워크를 통해 출하됩니다.
설비와 기술
국제 수준의 설비, 스마트한 제어
Bühler 스마트 제분 시스템
스위스 Bühler의 제분 설비가 그룹 전체에서 가동——지닝 본사와 청우 공장에는 Bühler 일식을, 기함인 량산 공장에는 일체형 스마트 제분 시스템을 도입해 4기의 라인이 하루 특수분 3,000톤을 전량 배합으로 생산합니다.
구매자에게 이는 배치마다 동일한 밀가루 사양을 의미합니다: 배합 레시피는 작업자의 수작업이 아니라 시스템이 실행합니다.
Perten 곡물 분석 기기
스웨덴 Perten의 분석기가 입고되는 밀과 출고되는 밀가루의 각 배치를 프로파일링——단백질, 수분, 글루텐 품질을 육안이 아니라 측정합니다. 이후 밀은 등급별로 저장되고 측정 데이터에 기반해 블렌딩됩니다.
각 주문의 배후에는 배치 기록이 있어 고객의 품질 관리 부문이 받는 분석 증명서의 기초가 됩니다.
MDDK 롤기와 다단 정선
MDDK 롤기는 정저우 곡물학원 전문가와 공동 개발한 5파쇄·8제분 계통 구성으로 가동하며, 5회 정선 공정과 미들링 채취를 수행합니다.
꼼꼼한 단계적 제분이 단백질과 전분을 보호——흰색, 향, 안정된 제빵 특성을 갖춘 고순도 밀가루 플로우입니다.
PLC + MES에 의한 스마트 공장 관리
기함인 량산 공장에서는 각 공정이 PLC와 MES 시스템의 관리하에 가동——밀 검사, 빈 분배, 블렌딩, 제분, 등급별 저장, 밀가루 배합, 충전, 적재가 자동화되어 있습니다.
공장은 원격 제어하에 거의 무인으로 가동되며, 각 배치는 곡물부터 팰릿까지 완전한 디지털 이력을 남깁니다.
저온 제분
제분 온도를 정밀하게 제어해 비타민이나 고분자 영양소를 파괴하는 열 손상을 방지합니다——밀가루는 영양가와 밀 본연의 향을 유지 합니다.
같은 사상은 통곡물 제품 라인에도 미쳐, 덴마크식 맷돌이 저속으로 갈고 온도를 자동 제어합니다.
1000형 자동 제면 라인
7기의 1000형 자동 라인이 제면 전 공정——반죽 공급, 압연, 컷, 걸이, 건조, 포장——을 커버하며, 발효면, 중공면, 멀티그레인, 채소 함유 등을 포함해 하루 최대 560톤의 건면을 생산합니다.
량산의 건조실은 지붕의 2MW 태양광에 더해 1,200m²의 태양열 패널로 가온——에너지 소비를 억제하고 더 친환경적인 생산을 실현합니다.